Dit kleurige drankje geïnspireerd op de beautysmoothies die viral gingen, geeft je van binnenuit een schitterende glow.

Dit menu met coquilles, een winterse salade en een feestelijke focaccia geeft een luxe draai aan je kerstdiner.

Dit menu met Tandoori pompoenschijfjes, saffraanrijst en krokante keema rolls is zó smaakvol, zelfs niet-veganisten smullen mee. 

Goudbruin gebraden kip, zijdezachte aardappelpuree en een licht geschroeide baby gem-salade. Restaurantwaardig en zó lekker, dat iedereen vraagt of je stiekem chef bent.

Smeltzachte kastanjes in een rijke rodewijnsaus, krokante polenta-kaastriangels en balsamico-geglazuurde spruitjes: dit is comfortfood met kerstallure. Onderdeel van ons vegetarische kerstmenu en gegarandeerd de showstopper aan je feesttafel. 

Krijg je gasten te eten en weet je nog niet wat je wilt maken? Met onze serie stel je in no-time een heerlijke feestmaaltijd samen: eenvoudig, smaakvol en zó op tafel. 

Heerlijk én leuk om te maken: deze pittige noedels met ingemaakte groenten en chili-olie zijn perfect om je te verwarmen op koude avonden.  

Verwen jezelf met iets lekkers voor het slapengaan, geïnspireerd op onze ontspannende The Ritual of Jing collectie.

Voor deze taart met citrus, zomerfruit en Griekse yoghurt heb je geen keukenweegschaal nodig.

Matcha lattes zijn hot & happening, maar je portemonnee vindt daar wat van. Waarom niet gewoon zelf maken? Makkelijk, lekker én budgetproof. 

Het is binnenkort weer tijd om lekker buiten te picknicken. Laat die standaard supermarktpakketjes dit keer links liggen en stel zelf een kleurrijke, gezonde en heerlijke picknick samen. Smakelijk genieten gegarandeerd!

Ben jij deze zomer toe aan wat variatie op het menu? Probeer eens deze frisse kombucha, kleurrijke smoothie bowl of hartige paddenstoelen-misobouillon!

Ben jij een echte zoetekauw? Of houd je meer van hartig? Deze recepten voor Japanse sando-sandwiches, beroemd van TikTok, verzadigen iedere craving. 

Lekker én gezond, en boordevol micronutriënten, vezels en eiwitten. 

No ice cream machine? No problem! This creamy cherry, rose and ricotta ice cream is easy and deliciously delightful.

Probeer deze heerlijke smoothie boordevol vitaminen, die je huid weer laat stralen.

Maak jouw avondroutine extra rustgevend met deze heerlijke, verwarmende bessendrank die je nachtrust verbetert.

Deze voedzame stamppot, een variant op het klassieke Nederlandse gerecht, zal bij iedereen in de smaak vallen. 

Leg die zak chips maar weg. Deze kleine, vezelrijke eiwitbommetjes zijn veel lekkerder en gezonder. 

Krijg je vrienden over de vloer? Dit snelle en gemakkelijke gerecht is alles wat je nodig hebt om je gasten te verwennen. 

Zoals je weet gebruiken we in onze producten graag de meest geurige, frisse ingrediënten, dus het is vast geen verrassing dat ze ook geweldige inspiratie zijn voor heerlijke drankjes.

Dit jaar geen bagels met gerookte zalm. We hebben een nieuw brunchgerecht voor de kerst, met cranberry’s en rozemarijnmayonaise.

Een zoete traktatie die leuk is om te maken – en te delen – met vrienden en familie.

Deze Vietnamees geïnspireerde kippensoep zit boordevol heerlijke smaken en kruiden en is de ultieme winterwarmer.

De gezonde bowl met comfortfood - ontdek de helende eigenschappen van kitchari, het klassieke gerecht uit de Ayurveda.

Probeer deze DIY-versie van een gin sour mocktail, gemaakt door het barpersoneel van restaurant Rouhi, in onze flagship store House of Rituals, Amsterdam.

Vermijd lunchstress met dit gezonde saladerecept dat je in één keer voor een hele week kunt klaarzetten.

Het recept voor romig, vegan en verrukkelijk bananenijs en een goede reden om die zwarte overrijpe bananen niet weg te gooien.

Ervaar een wereld waar Oost en West elkaar ontmoeten met deze verfrissende twist van een Spaanse klassieker.

Deze salade van bladgroente en orzo zit boordevol ingrediënten die je uitstraling een boost geven en is snel en gemakkelijk te maken. 

Dit gerecht barst van de levendige smaken en is een snel te maken symfonie voor je smaakpapillen!   

Deze yuzu panna cotta is de perfecte combinatie van Italiaanse traditie en Japanse smaak: een unieke, aromatische traktatie. 

Makkelijk, duurzaam en vol van smaak. Deze zwarterijstbowl mag niet ontbreken in je weekmenu.

Deze warme ontbijtrijstpudding met lekkere kersen geeft een kickstart aan je spijsvertering en je ochtend.

Kimchi is niet goedkoop, dus waarom zou je het niet zelf maken? Het is makkelijk, kan goed bewaard worden in de koelkast en is geweldig voor je welzijn. 

Deze snelle en smakelijke salade bevat nutriënten die de huid voeden, ideaal voor een gezonde lunch of lekker als bijgerecht.

Of je ze nu eet als een romantische snack of een lekkere brunch op tafel wil zetten, deze trendy soufflépannenkoeken zullen zeker indruk maken. 

Deze smoothie zit boordevol vitaminen die je huid gezond houden, de perfecte manier om je dag te beginnen. 

Plantaardig en boordevol smaak – hieronder vind je vijf vlees- en zuivelvrije gerechten om je te inspireren en te proberen.  

Vind je het moeilijk om eiwitten in je dieet op te nemen? Hier vind je eiwitrijke recepten voor een vegetarisch ontbijt, tussendoortje en shake die je elke dag kunt gebruiken. 

Maak indruk op je gasten met deze drie professionele hapjes, de perfecte hapjes voor elke gelegenheid.

Serveer een feestmaaltijd van restaurantkwaliteit met dit menu van Renaud Goigoux, chef-kok bij Rouhi in House of Rituals Amsterdam.

Ben je dol op onze Private Collection geuren? We hebben 4 van je favoriete geuren gebruikt als inspiratie voor deze chique mocktails. 

A moreish must-try: Cong you bing scallion pancakes

Zelf ijsjes maken? Volg dit recept voor lekkere, frisse en gezonde zomerijsjes van kokosyoghurt en verse granaatappelsap.

Deze kruidige citrussalade is een feest voor je smaakpapillen, verhoogt je energieniveau en zit boordevol vitamine C. De verfrissende smaken van Yuzu-sap, Japanse basilicum en zure grapefruit reinigen je lichaam en voeden je ziel.  

Van energieke smoothie bowls tot gemakkelijke overnight oats en caloriearme vegan wentelteefjes, probeer deze heerlijke gezonde ontbijtideeën om je dag goed te beginnen.

Deze gemakkelijke gezonde eetideeën zijn heerlijk vullend en klaar wanneer je het nodig hebt – perfect voor elke avond van de week. Wie heeft gezegd dat gezond eten niet smaakvol kan zijn? 

IJsthee is het perfecte drankje voor in de zomer. Het verfrist, verkoelt en lest je dorst. Met deze drie eenvoudige recepten blijf je de hele zomer lang verfrist en gehydrateerd.

Waarschijnlijk het meest attente cadeau dat je je moeder dit jaar kunt geven – volg deze recepten en bereid een heerlijk homemade diner met twee gangen voor haar.

De kalmerende ingrediënten in deze gerechten zorgen overdag voor ontspanning en helpen je ‘s avonds in een diepe slaap.

Dit smaakvolle en stevige ontbijtgerecht is perfect om te delen met vrienden en familie.

Ontdek niet één, maar drie hummusrecepten. Probeer vandaag nog de hummus met citroen, kalamata-olijven en zongedroogde tomaten.

Het is weer zover. Hier zijn enkele heerlijke suggesties om wat leven in deze maand te brengen.

Begin je pas met bakken of zit je krap in tijd? Wij hebben een eenvoudig taartrecept waar je vrienden en familie dol op zullen zijn. 

Waarom trakteer je je vrienden en familieleden niet op een eigengemaakt cadeau dit jaar? Deze heerlijke, feestelijke koekjes zijn super makkelijk te maken.

Birria is een Mexicaans gerecht, traditioneel gemaakt met geitenvlees. Het zal je niet verbazen dat dit malse kruidige stoofpotje nog lekkerder smaakt in een taco. En omdat we iedereen de kans willen geven dit genot te proeven hebben we een vegan versie gemaakt. In dit recept wordt het vlees vervangen door verschillende soorten paddenstoelen om het gerecht textuur te geven, en door het lang genoeg te laten stoven krijgt het een heerlijke umami-smaak waar iedereen dol op zal zijn.

Organiseer je een etentje? Verras je gasten met een heerlijk vegetarisch menu, bestaande uit voorgerecht, hoofdmaaltijd en dessert, samengesteld door de chef-kok van Restaurant Rouhi.

Proef onze vegan twist van dit fantastische ontbijt met een bosbessen-sinaasappelroom topping.

Je denkt misschien dat je een cheesecake expert bent, maar deze heb je nog nooit geproefd. Waarom zou je je gasten niet trakteren op deze heerlijk notige en romige, vegan extravaganza? 

Wil je je gasten verrassen met je culinaire kwaliteiten? Dan is dit klassieke Japanse gerecht perfect, sappige kip bedekt met een laagje zoet-zoute glazuur

De koning van de seizoensgebonden salades: deze voedzame en vullende salade smaakt niet alleen geweldig, maar zit ook bomvol rustgevende ingrediënten.

Probeer deze thuis-versie van Rouhi’s iconische miso soep - een gerecht waar je niet genoeg van kunt krijgen. 

Dit heerlijke nagerecht is de perfecte combinatie van knapperige en romige texturen, ideaal als verkoelende traktatie tijdens warme zomerdagen.

Het is zomer, tijd voor de BBQ en om iets nieuws op tafel te zetten. Probeer deze heerlijk gerookte gegrilde little gems eens, voor een gezond zomers bijgerecht.

Na het sporten je eiwitten aanvullen, betekent niet dat je veel vlees moet eten. Geef je lichaam nieuwe energie met dit heerlijke veganistische recept.

Start je dag met een zoet, maar gezond en voedzaam ontbijt.

Verwen je smaakpapillen ’s ochtends met deze heerlijke smoothiebowl met banaan, chocolade en pindakaas.

Heerlijke gerechten kun je ook voor het ontbijt of de lunch klaarmaken. Dit lunchrecept is in 15 minuten klaar en zit boordevol voedingsstoffen om je een energieboost te geven.

Deze heerlijke dahl zit boordevol kruiden en voedingsstoffen en is perfect om jezelf op te warmen tijdens de laatste wintermaanden.

Deze energieballetjes zijn een perfect medicijn voor je middagdip.

Deze klassieker is door chef-kok Renaud Goigoux in een nieuw jasje gestoken. Eenvoudig te bereiden en overheerlijk als je het serveert met seizoensvruchten.

Deze zoete lekkernij is het perfecte medicijn voor donkere, regenachtige dagen.

De mix van bloedsinaasappel, honing en vanille vormt een rijk, herfstig aperitief, en de simpele mojito mocktail valt gegarandeerd bij iedereen in de smaak.

Het is niet eenvoudig om een brunchmenu voor veganisten samen te stellen, maar met deze heerlijke ramen soep met gedroogde shiitake en oesterzwam is het een eitje. 

Deze voedende parelgortrisotto met pompoen is het perfecte recept voor koude herfstdagen.

Deze burgers zijn een uitstekend alternatief voor een traditionele burger.

Een heerlijk en voedzaam gerecht met linzen, gember en kurkuma

Wil je vaker gezonder eten? De kunst zit ‘m in je voorraadkast.

Probeer deze heerlijke en gezonde dip, en vind meer receptideeën voor een heerlijke zomerse picknick.

Geniet van deze pittige zomerse salade met daarbij een verfrissende mocktail, die beide zowel gezond als verrukkelijk zijn.

Liefde gaat door de maag, en dat geldt zeker voor deze overheerlijke pannenkoekjes, die ideaal zijn om te delen met vrienden en familie.

Chef-kok Renaud Goigoux van restaurant Rouhi deelt het recept voor de perfecte lentelunch of lichte avondmaaltijd.

Het geeft een instant boost aan je humeur en je kunt er geen genoeg van krijgen. Ontdek hier waar je jouw shot Vitamine D scoort.

De hele familie geniet van deze pannenkoeken, die in het Japans “hoe jij het lekker vindt” heten.

Dit heerlijke, seizoensgebonden gerecht is de perfecte aanvulling op je paasbrunch. In dit recept komen de kleuren groen, geel en witgoedtot hun recht. Heb je veganistische gasten? Laat dan de gepocheerde eieren weg voor een volledig veganistische maaltijd.

Laat je vader weten hoeveel je van hem houdt en trakteer hem met Vaderdag op dit heerlijke bananenbrood met een cheesecake topping en zelfgemaakte gezouten karamelsaus. Een onweerstaanbaar lekkere combi!

Krijg een energieboost door je ontbijt met dit heerlijke, simpele recept voor overnight oats zonder bereidingstijd in de ochtend.

Renaud Goigoux is de creatieve mastermind achter de prachtige, op het Oosten geïnspireerde gerechten van ROUHI. Ontdek hieronder wat de chef-kok van ons restaurant in The House of Rituals inspireert.

Dit traditionele lumpiang hubad-gerecht is perfect om samen met je geliefde van te genieten.

Versla de winter met hartverwarmende recepten die je helpen de kou te verdrijven.

Deze superfood salade bestaat uit niets anders dan super goede ingrediënten: quinoa, gegrilde courgette, alfalfa, avocado, geroosterde zoete aardappel, noten en zaden. Serveer het met een heerlijke Aziatische dressing en je hebt de perfecte salade. 

Gezond eten kan ook heel erg lekker zijn. Het bewijs? Deze gebakken bloemkoolrijst met tempeh waar het water je van in de mond loopt. Het zit vol gezonde voedingsstoffen, bevat weinig calorieën en smaakt heerlijk. Gezond eten was nog nooit zo lekker.  

Je laat vrienden en familie versteld staan als je deze heerlijke sticky toffee cake op de kersttafel zet! Ze zullen nog lang napraten over dit heerlijke, zoete dessert.

Het is een kerstdiner met een Aziatische twist. Dit fantastische, gezonde en lekkere menu ziet er prachtig uit. Van een supergevulde groentesoep tot aan groene bijgerechten en gestoomde witte vis met gember.

Kruip lekker op de bank met een goed boek en een hartverwarmend drankje zoals Maanmelk. Het is tijd om het knus te maken.

Dit heerlijke gerecht, bereid met gebakken tofoe, geroerbakte paksoi en pikante hoisinsaus, verwarmt je lichaam en geest van top tot teen.

Niets is lekkerder op deze koude en donkere oktoberavonden dan een zielsverwarmende, hartige kom Singapore-noedels met veel groenten.

Houd je van pittig eten? Vanavond maken we een heerlijke vegaburger van zwarte bonen met een pikante piri piri saus.

Vind verkoeling in de late zomer met deze versie van de traditionele Spaanse gazpacho van voedingsexpert Mirjam Leslie-Pringle.

Deze vegetarische versie van knapperige Pekingeend pannenkoeken is zo overtuigend, dat je het zelfs lekkerder zal vinden dan de traditionele versie.

Deze zelfgemaakte sushisalade met matcha dressing is gezond én lekker. Boordevol antioxidanten, dit recept is een feestje voor lichaam en geest.

Als het warm weer wordt, heeft je lichaam meer behoefte aan dorstlessende, gezonde drankjes. Hier zijn een paar lekkere, koele verwennerijen.

Behoefte aan meer balans in je leven? Deze vegetarische recepten voor een Indiase groentesalade en een auberginecurry zijn geïnspireerd door Ayurveda en zowel lekker als gezond.

Op zoek naar een vers en gezond recept – met een ongebruikelijke twist? Duik in de wondere wereld van umami met deze heerlijke poké bowl met verse zalm.

Ook zo’n zin in een zoete snack boordevol energie? Stil je lekkere trek met dit makkelijke en gezonde recept voor zelfgemaakte matcha granola repen.

Zou het niet ideaal zijn als er een manier bestond om jezelf in balans te eten? Goed nieuws; want die bestaat! Deze vijf Ayurvedische gerechten zijn niet alleen een feestje om te eten, maar zorgen ook nog eens voor innerlijke balans. Dus wil je een betere connectie tussen lichaam en geest? Get cooking!

Wel een voedzaam ontbijt, maar geen tijd om ’s ochtends lang te kokkerellen? Probeer dit recept voor overnight oats met kardemom, vers fruit & pistache.

Zin in een gezonde smoothiebowl om je dag vol energie te beginnen? Dit recept met açai & banaan is zoet, fris en tjokvol ingrediënten voor een mooie huid.

Eierpunch is een klassieke kerstcocktail. Geef jouw homemade eggnog dit jaar een feestelijke en fruitige twist met dit lekkere recept!

Geef je een etentje tijdens de feestdagen? Maak je gasten blij met dit feestelijke recept voor bánh xèo (knapperige Vietnamese pannenkoekjes) met kurkuma.

Gouden tip voor de feestdagen: met dit recept zet je een feestelijke goudkleurige kikkererwtensoep met kokosmelk, jalapeñopepers en kurkuma op tafel!

Deze crispy pannenkoekjes met een oosterse twist zijn culinaire meesterwerkjes. Supermakkelijk, maar toch heerlijk en bijzonder. Lees hier het recept.

Ontdek de vijfde smaak van Umami in deze heerlijk zomerse en kleurrijke springrolls met de overheerlijke combinatie van oesterzwammen, avocado en mango.

Een fijn roerbakgerecht met verschillende groene (blad)groenten zoals spinazie, lof en baby bok choy. Met een dressing van honing, sojasaus en geroosterde sesamzaad. Geserveerd het met bruine Basmati rijst.

Deze recepten voor boerenkoolsoep en bloemkool masala voldoen aan alle eisen voor comfortfood tijdens de winter: verwarmend en ontzettend gezond.

Ben je gek op lattes, maar wil je er graag een gezonde twist aan geven? Probeer deze 3 recepten met plantaardige melk. Ga voor een Golden Milk (met kurkuma!), een Beetroot & Cocoa of een Chai Latte voor een Ayurvedische variant van jouw favoriete drankje.

Eten verbindt en de Perzische specialiteiten die tijdens de viering van Yalda worden gemaakt, brengen mensen op een betekenisvolle manier samen. Trakteer vrienden en familie op deze traditionele recepten van de Yalda-nacht.

Geef lichaam en geest een boost met deze heerlijke yogi bowls. Deze 3 recepten, ontwikkeld door onze expert Mirjam die haar inspiratie uit Azië haalde, zijn perfect als post-yoga maaltijd. Gebalanceerd, smaakvol en precies wat je nodig hebt na een sessie op de mat.

Deze smoothiebowl met frambozen is een lekkere en creatieve manier om je vitamines binnen te krijgen. Perfect voor als je op een warme zomerdag zin hebt in een ijsje, maar liever gaat voor een gezond alternatief.

Moederdag is een ideale gelegenheid om eens flink uit te pakken. Daarom deze heerlijke én gezonde ontbijtrecepten met matcha, die je zelf voor je moeder kunt maken of gewoon samen met haar. Of misschien nog wel leuker: samen met het hele gezin.

Deze superballen maak je in een handomdraai. Ze zijn super gezond en de perfecte snack voor ieder moment van de dag. Met verse noten zoals pistache en amandelen, banaan, dadels en baobab-en matchapoeder. Maak van deze ingrediënten mooie balletjes, rol ze door de rauwe cacao en here you go: je supersnack is klaar!

Iedereen moet eten om te overleven, maar hoe bewust ben jij je van wat je binnen krijgt? We vroegen het aan Nigel van der Horst, chef, fitnessmodel en schrijver van het kookboek Chef met Lef. In dit artikel vertelt hij de belangrijkste zaken die je in je achterhoofd moet houden als het aankomt op je voeding.

Wil je dat je lichaam optimaal functioneert, dan is het van belang dat je er goed let op wat je binnenkrijgt. Chef, kookboekenschrijver en fitnessmodel Nigel van der Horst heeft belangrijk advies voor hoe je het beste, zoals hij het noemt, ‘intelligent eet’. Lees snel verder om zijn tips te ontdekken – en het belang hiervan voor je dagelijkse leven.

Zegt de benaming ‘matcha thee’ je iets? Tijd dat daar verandering in komt, want dit Japanse goedje is de eettrend van het moment! Matcha zit bomvol antioxidanten en kan dus best gezond zijn, hoewel de volgende recepten meer in het rijtje ‘comfort food’ passen. Ze zijn dus niet geweldig voor je lichaam, maar laten je wel heel erg goed voelen.

Wij geloven dat soulful koken –en dus echt de tijd nemen om maaltijden te bereiden en te eten– de sleutel is tot een gezond en leuk leven. Stap binnen in onze Soulful Kitchen en leer alles over de voordelen van soulful koken en eten.

Bestaat er iets dat lekkerder is dan een warme kom soep in de winter? Wij denken van niet! Daarom selecteerden we voor jou vier soeprecepten met verse seizoensingrediënten. Hartig, gezond en een mooie manier van soulful cooking.

This soup is an ideal spring first course and makes an excellent addition to Easter dinner.

Een van onze favoriete dingen van de feestdagen is de kans om samen met je dierbaren te genieten van heerlijke gerechten. Deze vier gezonde recepten zijn een bijzondere toevoeging aan je kerstmenu en worden bereid met verse seizoensingrediënten.

Wie houdt er nou niet van Oriëntaals eten? Thuis laten bezorgen is lekker makkelijk, maar waarom neem je niet een keer de tijd om uitgebreid te koken? Omdat wij geloven in soulful cooking, verzamelden we voor jou vier traditionele, Oriëntaalse recepten met een creatieve twist. Enjoy!

Sushi is zelfgemaakt misschien eigenlijk het allerlekkerst. En als je het met bulgur maakt in plaats van met sushirijst, is het ook nog eens gezonder én sneller klaar. Een heerlijk vegetarisch recept met oesterzwam, avocado en komkommer.

Bijna iedereen is in zijn of haar leven weleens op dieet geweest. Maar eten volgens de Indiase filosofie van Ayurveda is geen dieet, maar een lifestyle. Misschien is dit wel het geheim achter een lang, gezond en gelukkig leven. Wij geven je de beste tips voor een gezond eetpatroon.

Op zoek naar het perfecte curry recept? Dit recept is perfect voor als je lekker, gezond en vegetarisch wil eten. Je curry is licht gekruid, en is dus mild genoeg om het hele gezin te laten genieten.

Deze gezonde dip zet je binnen een handomdraai op tafel en hij ziet er ook nog eens mooi kleurrijk uit. Kies zelf welke groenten je er bij serveert en laat je verrassen over hoe lekker (en gezond) deze worteldip is.

Op zoek naar een interessante variatie op kippennoedelsoep? Dit Vietnamese gerecht bevat komkommer als verrassend element, voor een frisse en knapperige bite. Smakelijk, origineel en zonder twijfel een hit onder al je tafelgenoten.

Deze Spotify Playlist - die we speciaal voor jou hebben samengesteld – voegt net dat beetje extra ontspanning toe aan je Slow Cooking ervaring. De rustgevende melodieën zorgen ervoor dat je helemaal in de juiste stemming komt.

Als je gezonder wilt eten zonder aan smaak te hoeven inboeten, dan zit je goed met deze warme salade. Dit gerecht op basis van limabonen en walnoten is in een handomdraai gemaakt en de gember geeft het een unieke en verrassende kick

Japan is een prachtige plek om je door te laten inspireren – ook in de keuken! Deze heerlijke soep onderscheidt zich door het gebruik van een zoetere en apartere sla, en de shiitakes geven body aan dit vegetarische gerecht.

Er zijn genoeg redenen om te houden van streetfood, en bao buns zijn daarop geen uitzondering. Met dit recept maak je ze gewoon zelf. Zo hoef je er de deur niet meer voor uit, en kun je er altijd en overal van genieten!

Dumplings komen uit het noorden van China, maar zijn inmiddels over de hele wereld bekend. Deze snacks worden dankzij hun hoge voedingswaarde zelfs als gezond beschouwd. Trakteer jezelf op de lekkerste vegetarische dumplings uit eigen keuken.

Deze salade met rode bieten en rode witlof is niet alleen overheerlijk, maar ook nog eens ontzettend goed voor je. Door regelmatig rode groenten en fruit te eten, ga je huidveroudering tegen én geef je je immuunsysteem een boost. Waar wacht je nog op?

Matcha is zeer fijn gemalen groene thee van hoge kwaliteit, rijk aan chlorofyl en aminozuren. Het drinken van deze groene smoothie heeft een stimulerend en verkwikkend effect, maar werkt tegelijkertijd ook kalmerend.

Dukkah is een Egyptische mix van geroosterde noten, zaden en kruiden en geeft een simpel ontbijtje direct een geweldige oosterse twist. Het perfecte, easy-to-make ontbijt voor de echte avocado liefhebber!

Mirjam schrijft een meerdere kookboeken, werkt als fotograaf, is moeder van drie en woont op Ibiza. Hier kookt, schrijft en fotografeert ze, en opent ze binnenkort haar winkel. Ze vertelt ons hoe zij dit combineert en tegelijkertijd een gezond en zinvol leven leidt.

Deze heerlijke, vegetarische salade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook heel gezond, mede dankzij de mungbonen. Deze kleine groene boontjes zijn een fantastische bron van eiwitten, vezels en antioxidanten. Reden genoeg om het eens te proberen.