Il matcha latte è ovunque in questo momento, ma non è certo economico… meglio provare a farlo in casa!
Il matcha latte è la nuova moda del momento. Preparato con il tè verde in polvere anziché con il caffè, è la scelta ideale per una sferzata di energia immediata. La polvere di matcha è ricca di antiossidanti: un vero toccasana per la salute. Per una carica di energia nelle giornate estive più calde, prova questa semplice ricetta e gusta il tuo matcha latte freddo.
Per un tocco di originalità, la nostra ricetta unisce matcha e tè al gelsomino, ma puoi personalizzare il gusto come preferisci, sostituendo il gelsomino con uno sciroppo alla fragola, alla lavanda, al pistacchio o ai fiori di sambuco. Il latte di cocco rende il sapore dolce, ma puoi anche optare per latte di avena o di mandorla.
Per 1 persona
Ingredienti
1 cucchiaio di perle di tè verde al gelsomino
75 ml di latte di cocco intero
75 ml di latte
2 cucchiaini di sciroppo d’acero
2 cucchiaini di polvere di matcha
cubetti di ghiaccio
Preparazione
- Fai bollire 100 ml di acqua e lasciala raffreddare leggermente.
- Versala in una caraffa con un beccuccio, aggiungi le perle di tè al gelsomino e lascia in infusione per 7 minuti, poi filtra.
- Versa i due tipi di latte e lo sciroppo d’acero in uno shaker e agita per 15 secondi.
- Metti la polvere di matcha in una ciotola e aggiungi un goccio di tè al gelsomino filtrato. Con una frusta per il matcha, mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
- Continua a versare gradualmente il resto del tè al gelsomino, mescolando con la frusta.
- Versa il mix in un bicchiere da long drink e riempilo di cubetti di ghiaccio. Aggiungi lentamente il matcha al gelsomino per creare strati distinti. Guarnisci con un rametto di verbena fresca o qualche foglia di menta.
